18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

Октябрьцы в числе победителей кулинарного фестиваля «Гастромастер 2025»

13:35 03.12.2025 16+
848

С 26 по 28 ноября в Уфе в рамках международного фестиваля Наш бренд прошел кулинарный фестиваль Гастромастер 2025.

Три дня представители самых вкусных профессий состязались в конкурсах по различным номинациям. Команда города Октябрьского приняла участие в пяти конкурсах.

В первый день соревнований молодой повар ООО КП Октябрьский Эльнара Ахунова приняла участие в Битве молодых поваров. Итог сражения не определил победителя, поэтому жюри приняло решение о том, что шесть лучших участников будут соревноваться на следующий день, но уже не по теме домашнего задания, а в одном из сложнейших направлений - Черный ящик. И он действительно был сложным, из обязательных ингредиентов - кабачок и яблоко, а приготовить надо горячую закуску. Наша Эльнара справилась за час работы очень достойно и завоевала 3 место.

Следующий конкурс - Национальный праздничный пирог. Здесь за 1,5 часа участником предлагалось испечь и удивить жюри вкусным и оригинальным пирогом. Шеф-повар Комбината питания Марина Деркач поразила жюри традиционным русским курником с пятью видами начинок и прослойкой из печеночных блинчиков. Жюри отметило сложность изделия и призналось, что им с каждым конкурсом все сложнее принимать решения, так как результаты между участниками очень близкие. В этом конкурсе у команды Октябрьского тоже 3 место.

Третий день фестиваля привлек внимание самой большой аудитории - в этот день соревновались повара социального питания в конкурсе Кладовая рецептов и студенты учебных заведений в конкурсе Каша - радость наша. 11 команд, организующих питание в школах и детских садах республики, из разных городов и районов приняли участие в конкурсе. Основная тема фестиваля -Русская кухня - вдохновила участников на приготовление настоящих шедевров, при этом использовались только разрешенные в детском питании продукты и технологии приготовления. Команда нашего города в составе шеф-поваров ООО КП Октябрьский Светланы Ржевской и Натальи Шитовой представила на суд жюри рацион обеда, состоящего из супа Затируха, перепечи (запеканки) из говяжьей печени с овощами и гарниром из овощных спагетти со сметанным соусом и черемухового напитка. Вкус, оформление, соответствие техническому заданию, сбалансированность рациона - все это позволило в очень сильной конкуренции занять второе место. Не менее сильная конкуренция была и в конкурсе будущих специалистов. В этом конкурсе участвовали обучающиеся Октябрьского многопрофильного колледжа Надежда Ржевская и Дина Муталова. Эффектная и необычная кукурузно-шоколадная каша с малиновым муссом от Надежды и нежная каша Дружба с тыквой Дины поразили жюри вкусом. Результат - два третьих места.

Все три дня фестиваля проходил очень зрелищный конкурс среди специалистов кондитерского искусства. Каких только шедевров не было в трех номинациях - Свадебный торт в русском стиле, Детская сказка и Игрушка из СССР. Торт преподавателя АНО Кулинарная школа Отчаянные домохозяйки Татьяны Давыдовой Кубик Рубика из фисташкового бисквита с кремом из фисташки и малиновым курдом занял 2 место. Все 5,5 килограмм этого вкуснейшего торта достались участникам фестиваля и гостями.

Помимо конкурсных номинаций вручались и другие награды. В республике ежегодно проводится конкурс Лучший наставник. В 2023 году номинация Лучший наставник в социальной сфере впервые была включена в рамки данного конкурса и ее победителем стала шеф-повар нашего комбината питания Светлана Ржевская. Под её чутким наставничеством в профессию пришли, остались в ней и вырастают в хороших специалистов немало поваров. Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Николаевна Чибрикина вручила руководителю ООО КП Октябрьский Татьяне Абрамовой свидетельство и Знак о присвоении звания кавалера Почетного отличия Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан.

Поздравляем всех участников этого престижного конкурса с победами! Желаем успехов работе и в учебе, постоянного совершенствования и новых значимых побед!

Фото предоставлено ООО Комбинат питания Октябрьский

Последние новости
2026-03-13
18+
Внимание: операция «Должник»!
С 16 по 23 марта отдел МВД России по городу Октябрьскому проводит мероприятия по взысканию неоплаченных штрафов. За уклонение от добровольной уплаты предусмотрена ответственность по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ. По закону административный штраф нужно
197
2026-03-13
18+
В Октябрьском обсудили подготовку к праздникам Ураза-байрам и Пасха
В администрации города Октябрьского состоялось заседание межведомственной комиссии по вопросам государственно-конфессиональных отношений и взаимодействия с религиозными организациями. В совещании под председательством заместителя главы
170
2026-03-13
18+
Сегодня труд работников ЖКХ заслуживает особого признания
Для нас давно стали привычными коммунальные блага, и мы не всегда задумываемся, каких усилий требует обеспечение стабильной работы коммунального хозяйства а значит, комфортной жизни жителей города. Рамиль Валиуллин с 2017 года работает в ГУП
153
2026-03-13
18+
В Октябрьском пенсионерка лишилась около 3 миллионов рублей, поверив в замену домофона
В дежурную часть Отдела МВД России по городу Октябрьскому с заявлением о мошенничестве обратилась 69-летняя местная жительница. По предварительным данным, гражданке поступил звонок от неизвестного, который представился сотрудником службы
201
2026-03-12
18+
Даже маленький поступок сильнее сочувствия
В воскресенье, 15 марта, с 11 до 13 часов возле городского рынка состоится акция помощи приюту для бездомных животных. Все желающие могут внести свой вклад и передать в помощь хвостикам корма, мясные субпродукты, крупы, ветошь для подстилок, посуду
162
2026-03-12
18+
Сводка ДТП со 2 по 8 марта
За прошедшую неделю на территории города Октябрьского зарегистрировано 27 дорожно-транспортных происшествий. Из них: 14 столкновений двух транспортных средств, 11 наездов на стоящее транспортное средство, 2 наезда на препятствие. В ходе
179