18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

Октябрьцы в числе победителей кулинарного фестиваля «Гастромастер 2025»

13:35 03.12.2025 16+
33

С 26 по 28 ноября в Уфе в рамках международного фестиваля Наш бренд прошел кулинарный фестиваль Гастромастер 2025.

Три дня представители самых вкусных профессий состязались в конкурсах по различным номинациям. Команда города Октябрьского приняла участие в пяти конкурсах.

В первый день соревнований молодой повар ООО КП Октябрьский Эльнара Ахунова приняла участие в Битве молодых поваров. Итог сражения не определил победителя, поэтому жюри приняло решение о том, что шесть лучших участников будут соревноваться на следующий день, но уже не по теме домашнего задания, а в одном из сложнейших направлений - Черный ящик. И он действительно был сложным, из обязательных ингредиентов - кабачок и яблоко, а приготовить надо горячую закуску. Наша Эльнара справилась за час работы очень достойно и завоевала 3 место.

Следующий конкурс - Национальный праздничный пирог. Здесь за 1,5 часа участником предлагалось испечь и удивить жюри вкусным и оригинальным пирогом. Шеф-повар Комбината питания Марина Деркач поразила жюри традиционным русским курником с пятью видами начинок и прослойкой из печеночных блинчиков. Жюри отметило сложность изделия и призналось, что им с каждым конкурсом все сложнее принимать решения, так как результаты между участниками очень близкие. В этом конкурсе у команды Октябрьского тоже 3 место.

Третий день фестиваля привлек внимание самой большой аудитории - в этот день соревновались повара социального питания в конкурсе Кладовая рецептов и студенты учебных заведений в конкурсе Каша - радость наша. 11 команд, организующих питание в школах и детских садах республики, из разных городов и районов приняли участие в конкурсе. Основная тема фестиваля -Русская кухня - вдохновила участников на приготовление настоящих шедевров, при этом использовались только разрешенные в детском питании продукты и технологии приготовления. Команда нашего города в составе шеф-поваров ООО КП Октябрьский Светланы Ржевской и Натальи Шитовой представила на суд жюри рацион обеда, состоящего из супа Затируха, перепечи (запеканки) из говяжьей печени с овощами и гарниром из овощных спагетти со сметанным соусом и черемухового напитка. Вкус, оформление, соответствие техническому заданию, сбалансированность рациона - все это позволило в очень сильной конкуренции занять второе место. Не менее сильная конкуренция была и в конкурсе будущих специалистов. В этом конкурсе участвовали обучающиеся Октябрьского многопрофильного колледжа Надежда Ржевская и Дина Муталова. Эффектная и необычная кукурузно-шоколадная каша с малиновым муссом от Надежды и нежная каша Дружба с тыквой Дины поразили жюри вкусом. Результат - два третьих места.

Все три дня фестиваля проходил очень зрелищный конкурс среди специалистов кондитерского искусства. Каких только шедевров не было в трех номинациях - Свадебный торт в русском стиле, Детская сказка и Игрушка из СССР. Торт преподавателя АНО Кулинарная школа Отчаянные домохозяйки Татьяны Давыдовой Кубик Рубика из фисташкового бисквита с кремом из фисташки и малиновым курдом занял 2 место. Все 5,5 килограмм этого вкуснейшего торта достались участникам фестиваля и гостями.

Помимо конкурсных номинаций вручались и другие награды. В республике ежегодно проводится конкурс Лучший наставник. В 2023 году номинация Лучший наставник в социальной сфере впервые была включена в рамки данного конкурса и ее победителем стала шеф-повар нашего комбината питания Светлана Ржевская. Под её чутким наставничеством в профессию пришли, остались в ней и вырастают в хороших специалистов немало поваров. Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Николаевна Чибрикина вручила руководителю ООО КП Октябрьский Татьяне Абрамовой свидетельство и Знак о присвоении звания кавалера Почетного отличия Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан.

Поздравляем всех участников этого престижного конкурса с победами! Желаем успехов работе и в учебе, постоянного совершенствования и новых значимых побед!

Фото предоставлено ООО Комбинат питания Октябрьский

Последние новости
2025-12-05
18+
Приюту для бездомных животных нужна ваша помощь!
7 декабря с 11:00 до 13:00 возле городского рынка пройдёт акция помощи приюту для бездомных животных. Приходите, поддержите доброе дело и, возможно, вы встретите здесь своего будущего верного друга! #городоктябрьский #ОктябрьскийРБ
2025-12-05
18+
Терапия добротой, заботой и простым человеческим словом
Терапия добротой, заботой и простым человеческим словом 5 декабря в России отмечается День добровольца. Это праздник тех, чьи сердца бьются в ритме добра, а руки готовы всегда протянуть помощь. Уже больше года волонтёры проекта Первая юрта из
28
2025-12-05
18+
Поздравление и.о. главы администрации М.А.Черкашнева с Днем добровольца (волонтера)
Дорогие октябрьцы! Примите искренние поздравления с Днём добровольца (волонтера)! Этот праздник прекрасная возможность выразить искреннюю благодарность каждому, кто бескорыстно отдаёт своё время, силы и душевную теплоту ради помощи
27
2025-12-05
18+
Родительский патруль на страже безопасности дорог
При каждом образовательном учреждении Октябрьского активно действуют родительские патрули, основной задачей которых является обеспечение безопасности учеников начальной школы по дороге на занятия и во время возвращения домой. Сотрудники
26
2025-12-05
18+
#МЫВМЕСТЕ - месяц добрых дел
В рамках реализации проекта #МЫВМЕСТЕ - месяц добрых дел в Октябрьском продолжается Марафон добрых дел Комитета семей воинов Отечества. Специалисты психологической службы Надежда Дворца молодежи оказывают консультации ветеранам боевых
25
2025-12-05
18+
Внимание! Операция «Должник»!
С 8 по 12 декабря МВД России проводит оперативно-профилактическое мероприятие по взысканию административных штрафов. В соответствии со ст. 32.2 КоАП РФ штраф должен быть уплачен в полном размере не позднее 60 дней со дня вступления постановления о
25